A datolya az egyik legjobb természetes édesítő, amellyel kávés italokat lehet készíteni. Karamelles, mézédes íze és puha, krémes állaga tökéletesen oldódik a turmixban, és olyan mélységet ad a kávés smoothienak, amelyet más édesítőszerekkel nem lehet reprodukálni. A datolya természetes édessége tökéletesen illik ehhez az italhoz, miközben rostokkal és értékes ásványi anyagokkal is gazdagítja.
Ez a smoothie kávéházi karamell lattékra emlékeztet, de cukor és mesterséges szirupok nélkül. Ha szereted a karamell macchiato lágy, édes ízvilágát, ez a házilag elkészíthető változat remek alternatíva lehet, természetesebb alapanyagokkal.
Ez a smoothie kávéházi karamell lattékra emlékeztet, de cukor és mesterséges szirupok nélkül. Ha szereted a karamell macchiato lágy, édes ízvilágát, ez a házilag elkészíthető változat remek alternatíva lehet, természetesebb alapanyagokkal.
Datolyás karamell kávé smoothie
Hozzávalók
Elkészítés
- A Medjool datolyákat magozd ki, majd vágd kisebb darabokra.
- Tedd turmixgépbe a lehűtött presszókávét, a datolyát, a mandulaitalt, a görög joghurtot, a vaníliakivonatot és a tengeri sót.
- Add hozzá a jégkockákat, majd turmixold teljesen simára és krémesre.
- Oszd el két nagy pohár között, majd csorgass a tetejére kevés mézet.
Mirtill tippje
Ha a datolya kissé szárazabb, turmixolás előtt áztasd 10–15 percig langyos vízben, majd alaposan csepegtesd le. Így sokkal könnyebben krémesre turmixolódik. A datolyás alapot előre is elkészítheted, és hűtőben tárolhatod, így reggel már csak a lehűtött kávét, a mandulaitalt és a jeget kell hozzáadnod.
Jó, ha tudod
A Medjool datolya eredetileg Marokkóból származik, és különösen nagy, puha terméséről ismert. A természetesen magas cukortartalma miatt a közel-keleti konyhában évszázadok óta használják édességek készítéséhez, ma pedig egyre gyakrabban kerül smoothie-kba és desszertekbe is. Érdekessége, hogy érés közben a húsa egyre puhább és karamellesebb ízű lesz.
Rövid összegzés
A datolyás karamell kávé smoothie különleges édesség nélkül is gazdag és krémes. A Medjool datolya természetes karamelles íze remekül harmonizál a frissen készített presszókávéval, a görög joghurt pedig selymes állagot ad az italnak. Egy csipet tengeri só még jobban kiemeli a datolya mély, karamelles aromáját.
Mentsd el későbbre
Tedd el ezt az ötletet a Pinterest-tábládra, hogy bármikor könnyen megtaláld.
Küldd el magadnak ezt a cikket
Add meg az e-mail-címed a felugró ablakban, és elküldjük a cikket, hogy később könnyen visszatalálj hozzá.